La soluzione che da tempo aspettavate per preparare una crostata in meno di 15 min!
Quando non si ha tempo e si vogliono festeggiare le amiche come meritano qualche escamotage è più che concesso! Se siete di fretta e soprattutto non avete voglia di fare la frolla fatta in casa le basi pronte possono esser la soluzione: versatili, croccanti, visivamente gradevoli e perché no anche economiche rispetto al pasticcere! Il segreto sta nel dare un look “casalingo” al dessert e nessuno si accorgerà della differenza, provare per credere!
Ingredienti per 10/12 crostatine al melograno
- 150 gr zucchero bianco
- 75 gr farina
- 4 tuorli d’uovo (suggerisco le uova “0” allevamento biologico a terra, sono migliori e le galline sono trattate dignitosamente)
- 1/2 litro di latte intero (anche parzialmente scremato va benissimo, la crema resta solo un pochino meno densa)
- 2 melograni sgranati
Procedimento
1 – Per la crema pasticcera fate bollire il latte in un pentolino piuttosto grande.
2 – In una ciotola unite i tuorli, lo zucchero e la farina, amalgamate aiutandovi con una frusta da cucina, facendo attenzione a non lasciar grumi. 3 – Unite il composto al latte e fate bollire mischiando continuamente finché la crema non sarà densa, indicativamente 3-5 min a fuoco moderato. 4 – Fate raffreddare la crema e versatene una cucchiaiata abbondante in ogni frolla, cospargete di melograno.
