Assolutamente nulla di nuovo o particolarmente complicato, un classicone modificato e semplificato apposta per tutti gli amici che mi chiamano ogni giorno dicendo: devo organizzare una cena romantica e non so da dove partire! Cari amici Arnalda ha la soluzione per voi as usual! Un piatto super rapido a prova di scapoli imbranati!
Ingredienti per due persone
- 2 capesante con conchiglia (esistono anche surgelate ma non fate i tirchi per una cena romantica!!!)
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di curry (la mia aggiunta, pare sia afrodisiaco!)
- 1 cucchiaio e mezzo di vino bianco o Cognac
- olio extravergine d’oliva
- pepe o peperoncino
- sale
Procedimento
1 -In una ciotolina unite tutti ingredienti escluse le capesante, impastate con una forchetta in modo da avere un impasto leggermente umido.
2 – Mettete i molluschi nella loro conchiglia e ricopriteli con il vostro impasto, aggiungete un filo d’olio e infornate a 200°C per 15 min, se non si colorano a sufficienza solo alla fine usate un attimo il grill.
