L’Autunno è arrivato! Prime foglie che cadono e aria frizzante all’ombra della Madunina.
A breve noci, funghi, castagne e cioccolata calda a non finire, non vedo l’ora!
Per cominciare a festeggiare l’arrivo dell’Autunno alchechengi ricoperti di cioccolata fondente.
Ingredienti
- alchechengi o chichingeri
- cioccolato fondente
- burro
Procedimento
1 -Aprite delicatamente il rivestimento dei frutti e con un pezzo di carta umido lavateli.
2 -Fondete del cioccolato amaro con una noce di burro. Di solito il cioccolato si fonde a bagnomaria (una pentola con acqua bollente e una più piccola all’interno col cioccolato), ma si può scioglier più rapidamente direttamente sul fuoco alternando il pentolino sul fuoco al minimo e qualche secondo lontano dal fuoco. 3 – Intingete gli alchechengi nella cioccolata fusa tenendo le foglie secche in mano ed appoggiateli a far essiccare su un foglio di carta oleata da forno.Se preferite potete metter la cioccolata fusa in un piccolo contenitore e intinger i frutti direttamente prima di mangiarli, una valida alternativa alla solita fondue di cioccolato con fragole e banane!
