San Valentino è alle porte e un’idea simpatica da realizzare sono delle deliziose cupcakes a tema. Secondo gli americani non c’è bisogno di esser fidanzati per fare queste cose, una cupcake può rappresentare un piccolo dono d’amicizia o semplicemente d’apprezzamento. Perché non prepararne un vassoio intero da offrire in ufficio per una pausa caffè più conviviale o usarle per un tè tra amici?
Non ci sono scuse per non mangiarsi un dolcetto a San Valentino!
La ricetta di base la conoscete già, l’ho usata più e più volte, è senza burro nell’impasto, visto che nel frosting ce n’è già a sufficienza!! Per la ricetta delle cupcakes cliccate qui.
Al link sopra troverete il procedimento per preparare l’impasto di 12 cupcakes senza burro. Per San Valentino ho seguito lo stesso procedimento ma ho tinto con 3 cucchiaini di colorante alimentare rosso l’impasto per un divertente contrasto tra una glassa bianca e la tortina rosa (una versione più girly dell’americanissima red velvet cake!).
