Se una volta il regalo più gradito poteva esser un accessorio o un indumento frivolo ora un pezzo di Gorgonzola DOP è in grado di regalarmi la stessa euforia! E quando si tratta di un Gorgonzola Novarese con la goccia…
Qualche tempo fa avevo acquistato una marmellata di Arance Amare con le arance a fette, senza saper esattamente cosa farne, e vedendo il Gorgonzola è scattata una lampadina, perché non unirli?
L’accostamento dei due gusti mi ha sorpresa perché per una volta il formaggio è dolce e piccante e la marmellata, come dice il nome, ha un retrogusto amaro.
Ingredienti
- pan carré o pane a fette
- Gorgonzola
- confettura di arance amare
Procedimento
1 – Tostate il pane a fette e a seconda della dimensione tagliatelo in pezzi di massimo 4x4cm.
2 – Spalmate il Gorgonzola su ogni crostino, meglio spalmarne di più che di meno! 3 – Tagliate in quarti le fette di arancia se la vostra marmellata ha i pezzi interi, e mettete una fettina d’arancia o un po’di marmellata su ogni crostino.Non vi resta che abbinarci un bel vino rosso Piemontese tipo Barbera per rilassarsi dopo una giornata di lavoro.
